教學展示

   景德鎮(zhèn)陶溪川凱悅甄選酒店坐落于景德鎮(zhèn)市陶溪川二期，由英國頂級建筑大師大衛(wèi)·奇普菲爾德設(shè)計。酒店共擁有196間客房，包含7間套房。所有客房均配備豪華智能的設(shè)施設(shè)備、全景落地窗及一個或多個私人陽臺，使城市風光一覽無余。該酒店不同于已有的凱悅旗下品牌，凱悅臻選集合了全球各地的優(yōu)質(zhì)獨立酒店，打破了同一品牌慣有的限制和約束，充分保留各個項目獨特的品牌個性，又冠以凱悅集團一貫的高品質(zhì)服務(wù)。

    在本次教學實踐活動中，陶溪川凱悅甄選酒店崗位負責人帶領(lǐng)同學們參觀了整個酒店，并為大家詳細的介紹了酒店各個部門的布局、工作環(huán)境、運營情況以及酒店的各種設(shè)施、設(shè)備等，讓同學們對酒店有了更加直觀的了解。隨后，在中餐大廳，有在崗工作人員即時為同學們展示了餐飲擺臺技能。蔣志穎老師亦對學生進行了針對性指導，并分享了自身在實踐中的經(jīng)驗與故事。

    通過此次學習，學生們普遍都體會到了‘實踐出真知’的道理，并明確了以后的學習方向，樹立了‘我能行’的信念。在教學實踐活動期間，同學們團結(jié)互助，表現(xiàn)了超強的集體凝聚力，為以后更加勇敢的面對挑戰(zhàn)奠定了堅實的基礎(chǔ)?！肚皬d、客房服務(wù)與管理》的課程實踐性很強，我們實現(xiàn)了‘請進來，走出去’的理想教學模式，這不僅是我校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的落實，也是校企人才共育模式的延續(xù)!

此次校外教學實踐活動，不僅讓我校旅游管理專業(yè)的學生了解了酒店管理的基本職責和各個崗位的工作流程，還培養(yǎng)了學生認真嚴肅的學習態(tài)度，讓同學們對自己今后的職業(yè)道路有了新的思考。